Mit seinen 7500 Einwohnern gehört Pleinfeld zu den Orten, die als Tor zum Altmühltal gezählt werden. Schon um das 7. Jahrh. wird Pleinfeld geschichtlich erwähnt, allerdings noch unter Namen wie Blienfled, Pliginvelt, Plienfeld. Seine Geschichte liegt aber noch viel tiefer in der Vergangenheit und zeigt, dass es sich unter verschiedener Herrschaft befand. Noch heute zeigen sich die Auswirkungen in den unterschiedlichen Facetten der mundartlichen Sprache. Um 780 ist die Rede von Kunigund von Blienfeld, die zum Pleinfelder Adel zählte, da sie offenbar einige Ländereien besaß. Das ist auch die Zeit in der Pleinfeld mehr und mehr von Franken belebt wurde. Im Mittelalter unterlag Pleinfeld dem adligen Ritterstand. Einer der bekanntesten Dichter des Mittelalters ist der 1170 geborene „Wolfram von Baiern“ wie er sich nannte, heute besser bekannt unter dem Namen „Wolfram von Eschenbach“.

Nach einer Blütezeit vom 14. bis 16. Jahrhundert bricht das Leben in Pleinfeld zusammen. Gebeutelt von den Folgen des Dreißigjährigen Krieges, sind in dieser Zeit in Pleinfeld nur noch wenige Einwohner zu finden. Doch schon gegen Ende des 16. Jhd. erfolgt die Neubesiedelung, der Aufbau des Schlosses Sandsee erfolgt und es entstehen die ersten schönen Fachwerkhäuser. Das Leben in Pleinfeld erwacht im 18. Jhd. neu, Handwerk und Handel entstehen und Pleinfeld wird bayerisch. Im Zuge der Wasserbaumaßnahmen im Fränkischen Seenland, erwacht auch in Pleinfeld der Wirtschaftszweig Tourismus.

Heute ist Pleinfeld ein anziehendes Freizeitgebiet, das seinen Gästen zu Wasser und zu Land die Urlaubs- und Freizeit so angenehm wie möglich macht. Wassersport und Badefreuden gehören ebenso dazu wie ein Netz aus Wander- und Radwegen. Das Brauereihandwerk hat in Pleinfeld eine lange Tradition, so wundert es nicht, dass die Stadt im ehemaligen Vogteischloss, das Heimat- und Brauereimuseum eingerichtet hat, indem die Geschichte lebendig gehalten wird.

Gefeiert wird natürlich in Pleinfeld wie überall in Bayern gern und mit vielen Gästen am Liebsten. So sind auch Volksfeste wie der St. Veitsmarkt, der Hobbykünstlermarkt, die Folk & Blues-Night oder der jährliche Weihnachtsmarkt ein gern genutzter Anlass, Pleinfeld zu besuchen.

Direkt am und auf dem Brombachsee wird gebadet, geangelt, gesurft oder rund um den See herum, einer der vielen Freizeitangebote wie Reiten, Golfen, Tennisspielen oder Beachvolleyball nachgegangen. Fahrräder oder Kutschen können für Ausflüge geliehen werden. Mit viel Spaß und Begeisterung wird auch die Sommerrodelbahn von Alt und Jung zu ausgelassen Abfahrten genutzt.

Kinder und Familien finden in Pleinfeld reichlich Abwechslung. Sei es auf den Spielplätzen, dem Bungee-Trampolin oder im Wildgehege des Freizeitparks Pleinfeld. Wie das gesamte Fränkische Seenland, hat sich auch Pleinfeld besonders auf den Urlaub für Familien mit Kindern eingerichtet.

Wer mit dem eigenen Boot anreist, findet sicher seinen Liegeplatz unter den 600 angebotenen Plätzen.